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Los sabores de la Navidad presentes en la gastronomía hondureña.

Sábado 17 de Diciembre 2022

La temporada de la navidad ya está aquí y es imposible no emocionarse por todo lo que esto implica, pues significa que adonde quiera que vayas vas a encontrar deliciosa comida por montones en cada casa hondureña, muy difícil podría estar la situación de la economía en el país pero muy seguramente vas a encontrar tamales y algún tipo de carne horneada para navidad. Es algo ya establecido como una tradición de nuestra nación, y desde finales del mes de noviembre se puede sentir su aroma en el ambiente.

Un olor a canela y miel, manzanas, tamales, pollo y cerdo al horno y los tradicionales sándwiches de pasta o pollo desmenuzado es parte del sabor navideño que puedes encontrar en los hogares de Honduras, sabores y aromas que se entremezclan con el olor de la pólvora y que nos transportan a nuestra infancia cuando todos corríamos a casa de la abuela a disfrutar de sus deliciosos tamales y guisos, sabores que encontramos en cada casa hondureña. Entre los sabores y platillos típicos de la navidad que puedes encontrar en nuestro país resaltan los siguientes

Nacatamales hondureños

Esta es la comida que mayor representación de la navidad realiza en todo Honduras, es inevitable encontrarlo en cada casa que visites para navidad y aunque estos se consumen por todo Centro América, México y parte de Sur América, cada país tiene su estilo favorito de preparación. Los pueden ser de pollo o cerdo y en su relleno puede llevar lo que más gustes, papas, zanahorias, habichuelas, pasas, garbanzos, aceitunas, arroz, etc. Acompañarlo con encurtido, limón, chile picante o alguna salsa dulce, los límites los pones tu. Cada bocado es un regalo al paladar.

Cerdo o Pollo al horno

Rompopo

En definitiva una de las bebidas favoritas de los hondureños para la navidad. Esta bebida es una magnífica representación del sabor navideño catracho, se trata de una bebida espaciadas entre Leche entera, huevos, canela, Leche condensada, además se le puede agregar clavo y el famoso piquete, todo dependerá de tu gusto y antojo. Un infaltable de la navidad y más si lo acompañas de uno de los postres tradicionales de la fecha, es una maravilla al gusto de cualquiera.

Torrejas

Es por supuesto que los sabores dulces de la Navidad no podían quedar por afuera de esta lista. Simplemente no pueden faltar y aunque no todos gustan de los sabores dulces en Navidad, muchos optan por hacerlos parte de su menú en cualquier fecha de la navidad. Las favoritas son las torrejas, ya sean en miel, pinol o en Leche, son en extremo deliciosas y son un sabor muy especial, se preparan casi siempre para la fiesta de fin de año mientras se acompañan con una taza de atol o chilate que contraste con el sabor dulce del postre, después de un horneado, caen de maravilla. Una deliciosa tradición de Honduras.

Y tu, ¿Cuál de estas delicias vas a degustar en esta navidad? Déjanos sabe tu opinión en la sección de comentarios. Te invitamos a leer nuestro artículo sobre Pollo Chuco con Tajadas Hondureño.

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